* 개화기 : 5~6월
* 숙 기 : 9월
* 봄철 어린순은 건강식품으로 최고 인기.
* 노지 재배와 촉성 재배가 가능하며 촉성 재배 시 비닐하우스를 설치하면 조기 수확이 가능.
* 수고 2~3m까지 자라며 성장 속도 빠름.
* 봄철 새순은 고가로 수출되며 뿌리와 껍질은 약용으로 이용됨.
* 평당 3주 정도 식재가 적당함.