|
|
* ¸íĪ : | ¿ù°è¼ö |
* ºÐ·ù : | ³ì³ª¹«°ú | * ¼º»ó/¼öÇü : | »ó·ÏȰ¿± ±³¸ñ | * Çиí : | Laurus nobilis L. | * ¿ø»êÁö : | À¯·´³²ºÎ ÁöÁßÇØ¿¬¾È |
|
|
»ýÀ° ¹× »ýÅ |
»ýÀ°/ºÐÆ÷Áö¿ª |
¿ì¸® ³ª¶ó´Â °æ³²°ú Àü³²¿¡ ½ÄÀçÇÑ´Ù. |
¼º»ó/¼öÇü |
»ó·ÏȰ¿± ±³¸ñ |
°³È/°á½Ç±â |
°³È±â´Â 3~4¿ùÀÌ¸ç °á½Ç±â´Â 7~9¿ùÀÌ´Ù. |
¹ø½Ä |
¢º½Ç»ý ¹× »ð¸ñÀ¸·Î ¹ø½ÄÇÑ´Ù.
1.½Ç»ý¹ø½Ä : Á¾ÀÚäÃëÈÄ °úÀ°À» Á¦°ÅÇÑÈÄ ¹Ù·Î Á÷ÆÄÇÑ´Ù. Ãß¿î Áö¹æ¿¡¼´Â ¾à°£ ½À±âÀÖ´Â ¸ð·¡¿Í ¼¯¾î ÀúÀåÇϰųª ºñ´ÒÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ³Ö¾î 5-10¡É¿¡¼ ÀúÀåÇÏ¿´´Ù°¡ ÆÄÁ¾Çϱ⵵ ÇÑ´Ù.
2.»ð¸ñ¹ø½Ä : 3-4¿ù,6-8¿ù,9¿ù¿¡ °¡Áö»ð¸ñÀ» Çϳª 6-8¿ùÀÇ »ð¸ñÀÌ °¡Àå ¹ß±ÙÀ²ÀÌ ÁÁ°í ƯÈ÷ ¸Í¾ÆÁöÀÇ »ð¸ñÀÌ ÀߵǸç ÇØ°¡¸²À» ÇØÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. |
»ýÀ°È¯°æ |
À½Áö, ¾çÁö ¸ðµÎ¿¡¼ ÀÚ¶ó¸ç À¯¹¦½Ã À½¼öÀ̳ª ¼º¸ñÀÌ µÇ¸é ±¤À» ¿ä±¸ÇÑ´Ù. ½ÀÀ±Çϰí Åä½ÉÀÌ ±í°í ºñ¿Áµµ°¡ ³ôÀº ÀûÀ±Áö Åä¾ç, °øÁß½Àµµµµ Áß°£ÀÌ»óÀÎ °÷¿¡¼ ÀÚ»ýÇÑ´Ù.³»°øÇؼº, ³»ÇѼº¿¡ ¾àÇÏ¸ç ¿Â³´Ù½ÀÇÑ ±âÈÄ¿¡ Àß »ýÀ°ÇÑ´Ù.³»ÇѼºµµ À۾Ƽ ³»·úÁö¹æ¿¡¼´Â Àß ÀÚ¶óÁö ¸øÇÑ´Ù. ¿¬Æò±Õ ±â¿Â 15¡ÉÀÌ»óÀÌ Àû´çÇÏ´Ù. |
Àç¹èƯ¼º |
µû¶æÇÑ ±âÈÄ¿¡¼´Â ¹ÝÀ½Áö¿¡¼ Àç¹èÇÏ°í ¼´ÃÇÑ °÷¿¡¼´Â ¾çÁö¿¡¼ Àç¹èÇϸç, Åä¾çÀº ¹°ºüÁüÀÌ ÁÁ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ¼¸®¿¡ °ßµõ¼ºÀÌ ÀÖÀ¸³ª ¾î¸° ³ª¹«´Â ¼¸®¿¡ ¾àÇϹǷΠÁÖÀÇÇÑ´Ù. |
|
|
¿ÜÇüÀû Ư¼º |
Å©±â |
³ôÀÌ´Â 12m Á¤µµ ÀÚ¶õ´Ù. |
ÀÙÀÇ Æ¯Â¡ |
ÀÙÀº È£»ýÇÏ°í ±ä Ÿ¿øÇüÀÌ¸ç ±æÀÌ 8-10cm, ³ªºñ 2-2.5cm·Î¼ Á¡Ã·µÎÀ̰í À¯¼±ÀúÀÌ¸ç °¡ÀåÀÚ¸®°¡ ÆÄ»óÀ̰í £Àº ³ì»öÀ̸ç ÀÙÀ» ºñºñ¸é Çâ±â°¡ ³´Ù. Ãø¸ÆÀº 10-12 ½ÖÀÌ¸ç ¿±º´Àº ±æÀÌ 0.7-1cmÀÌ´Ù. |
²ÉÀÇ Æ¯Â¡ |
²ÉÀº ÀÚ¿õÀÌÁַμ 3-4¿ù¿¡ ÇÇ¸ç º½Ã¶¿¡ Ȳ»ö ²ÉÀÌ ¿±¾×¿¡ ¹Ð»ýÇϰí ȰæÀº ±æÀÌ 7mmÀÌ´Ù. ÈÇÇ´Â 4°³·Î ±í°Ô °¥¶óÁö¸ç °¢ ¿ÆíÀº µµ¶õÇüÀÌ´Ù. ¼ö¼úÀº 8-14(º¸Åë 12)°³ÀÌ°í ¾Ï¼ú´ë´Â ªÀ¸¸ç ¾Ï¼ú¸Ó¸®´Â µÕ±Û´Ù. |
¿¸ÅÀÇ Æ¯Â¡ |
¿¸Å´Â Ÿ¿ø»ó ±¸ÇüÀÌ°í ±æÀÌ ¾à 1§¯·Î 9-10¿ù°æ¿¡ ÈæÀÚ»öÀ¸·Î ¼º¼÷ÇÑ´Ù. |
°¡Áö/¸ñÇÇ |
³ôÀ̰¡ 12m¿¡ ´ÞÇÏ¸ç ¼öÇÇ´Â Èæ°¥»öÀÌ°í ¿øÃßÇüÀÇ ¼öÇüÀ» ÀÌ·é´Ù. °¡Áö¿Í ÀÙÀÌ ¹«¼ºÇÏ¸ç ¼ÒÁö°¡ ³ì»öÀÌ´Ù. °¡Áö¸¦ ÀÚ¸£¸é Çâ±â°¡ ³´Ù. »Ñ¸®ºÎ±Ù¿¡ ¸Í¾Æ°¡ ¸¹ÀÌ ³ª¿Í ÃÑ»ýÇÑ´Ù. |
±âŸƯ¡ |
ÀÙÀÌ ´Þ¸° °¡Áö·Î ÈȯÀ» ¸¸µé¾î, °æ±â ¿ì½ÂÀÚ¿¡°Ô ¿ù°è°üÀ¸·Î ¾º¿öÁÜ |
|
|
À̿밡ġ ¹× À¯»çÁ¾ |
À̿밡ġ ¹× ¿ëµµ |
¢º°ü»ó¿ëÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.
¢º¿¸Å¿Í ÀÙ¿¡¼ Çâ·á¸¦ ÃëÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.
¢ºÀÙÀÌ ´Þ¸° °¡Áö¸¦ Ʋ¾î¼ ÈȯÀ» ¸¸µé¾î ¿îµ¿°æ±â¿¡¼ ÀÌ±ä »ç¶÷¿¡°Ô ¾º¿öÁØ´Ù.
¢º¸ñÀç´Â °ø¿¹Ç°À¸·Î ¾²ÀδÙ.
¢º°ú½ÇÀº êÅÌýí(¿ù°èÀÚ), ç¨(¿±)Àº êÅÌýç¨(¿ù°è¿±)À̶ó ÇÏ¸ç ¾à¿ëÇÑ´Ù.
©çêÅÌýí(¿ù°èÀÚ)
¨ç¼ººÐ : °ú½Ç¿¡´Â ïñêú(Á¤À¯) 1%°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. °ÇÁ¶µÈ °ú½Ç¿¡´Â Áö¹æ 44.1%¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ±× Áß lauric acid 1%, palmitic acid 19%, oleic acid 56.6%, linoleic acid 21%, linolenic acid 2.5%¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù. ÍýìÒ(°úÀÎ)¿¡´Â Áö¹æ 26.3%¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ±× Áß lauric acid 45.1%, palmitic acid 3.8%, oleic acid 28%, linoleic acid 23.1%¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù. Á¾ÀÚ¿¡´Â ´Ü¹éÁú gluten ×¾(·ù)¿Í globulin ×¾(·ù)¸¦ ÇÔÀ¯Çϰí, ÀÙ¿¡´Â ïñêú(Á¤À¯) 0.3-0.5%(1-3%±îÁöµµ µÊ)¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù. Áֿ伺ºØ´Â linalool, eugenol, geraniol, 1,8,-cineol, terpineol, acetyleugenol, methyleugenol, ¥á-pinene, phellandrene µî, ¶Ç sesquiterpenlactoneÀÇ germacranolide¿Í rutinµµ ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù. ¼öÇÇ¿Í ¼ö°£¿¡´Â alkaloidÀÇ actinodaphnine°ú launobineÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
¨è¾àÈ¿ : ¼Ò¾ÆÀÇ ì¼ýêÅãÚóê(ÀÌÈÄ¿ù½Äâ-àÁì¼óê(¼±ÀÌâ)), ì¼ýÊàÐÀàõã¥òÖ(ÀÌÈİ£±Ø¼º½ÀÁø)À» Ä¡·áÇÏ´Â µ¥´Â À̰ÍÀ» °¥¾Æ¼ ºÙÀδÙ. ï¡äû(Àü¾×)Àº º¹¾î(ùÁÔÊåà(Çϵ·¾î))ÀÇ Áßµ¶À» ÇØµ¶ÇÏ°í ¶Ç ËÊàÈ(°³¼±)À» Ä¡·áÇÑ´Ù.
¨é¿ë¹ý/¿ë·® : 3-6gÀ» ´Þ¿© º¹¿ëÇÑ´Ù. <¿Ü¿ë> ÝÏØÇ(ºÐ¸»)ÇÏ¿© È¥ÇÕÇØ ºÙÀδÙ.
©èêÅÌýç¨(¿ù°è¿±)
¨ç¼ººÐ : Cineole, eugenol, geraniol, pinene, terpinine µîÀÇ monoterpenesÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â ¿Ü¿¡µµ sesquiterpenes ÈÇÕ¹°ÀÌ Á¸ÀçÇØ ÀÖ´Â °Íµµ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. °ú½Ç¿¡´Â Áö¹æÀÌ ¾à 25% ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í ç¨(¿±)°ú °°Àº monoterpenesÀÇ ÈÇÕ¹°ÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Û»úÅàõËíêÖå·(¹æÇ⼺°ÇÀ§¾à)À¸·Î¼ ¶Ç ÀÙ µî¿¡¼ ¾òÀº ïñêú(Á¤À¯-êÅÌýêú(¿ù°èÀ¯))´Â ·ù¸ÓƼÁò, ËÊàÈ(°³¼±) µî¿¡ ÓóøÖå·(µµÆ÷¾à)À¸·Î ÇÑ´Ù. |
À¯»çÁ¾ |
¢ºÀ°°è³ª¹«: ³ôÀÌ 8m, »Ñ¸®ÀÇ ²®ÁúÀÌ ¸Ê°í Çâ±â°¡ ÀÖ´Ù. ²ÉÀº »õ·Î ³ª¿Â °¡ÁöÀÇ Àٰܵå¶ûÀÌ¿¡ ´Þ¸®´Â »êÇüȼ·Î ¿¬ÇÑ È²·Ï»öÀÌ´Ù.
¢ºWest indianbay(Pimentaacris) : ¿ù°è¼öº¸´Ù ۰¡ ÀÛ°í 5-6°³ÀÇ ÀÙÀÌ Àü°³ÇßÀ» ¶§ ¼öÈ®Çϳª ¸ÔÁö´Â ¾Ê´Â´Ù. ÀÙ¿¡´Â Á¤À¯°¡ 0.75-1.2 |
|
|
|
|
|
|